Almanya’da yapılan bir incelemede, ÖKO-TEST tarafından 19 farklı soya sütü ve türevleri (örneğin tofu) analiz edildi.
Çoğu ürün, içerik ve lezzet açısından “iyi” ya da “çok iyi” puan alırken, iki üründe genetik olarak değiştirilmiş soya (GVO) izlerine rastlandı. Test edilen ürünlerin büyük kısmında, kullanılan soya fasulyelerinin Avrupa veya yerel tarım alanlarından geldiği ve bu bölgelerde genetik mühendislik kullanımının yasak olduğu belirtildi. Ancak, Lidl’ın Bioland markalı Vemondo Bio Tofu ürününde, Almanya’dan gelen soya fasulyelerinde GVO izlerine rastlandı. Benzer şekilde, Kanada’dan gelen soya fasulyeleriyle üretilen Treiber ve Räucher Tofu ürünlerinde de genetik mühendislik izleri bulundu.
Her iki ürün de GVO içermesine rağmen “iyi” notu aldı, fakat bu durum, ÖKO-TEST tarafından çevresel riskler taşıması nedeniyle olumsuz olarak değerlendirildi. Ayrıca, Bio Primo Tofu, kuru kıvamı ve acımsı tadı nedeniyle “memnuniyet verici” olarak puanlandı.
Sonuç olarak, çoğu soya ürünü içerik ve lezzet açısından iyi puanlar alırken, genetik mühendislik kullanımı bazı tüketiciler için olumsuz bir faktör olarak öne çıkmaktadır.
