Market raflarında sıkça tüketilen birçok üründe kullanılan bazı renklendiriciler, tüketicilerin farkında olmadan hayvansal kaynaklı maddeleri tüketmesine yol açabiliyor. Uzmanlar, özellikle kırmızı ve pembe renkli ürünlerde yer alan E120 (Karmin) koduna karşı vatandaşları uyarıyor.
Salamdan jelibona kadar birçok üründe bulunabiliyor
Son dakika haberlerini ve önemli gelişmeleri anında telefonunuza alın.
👉 WhatsApp Kanalına KatılGıda uzmanlarının verdiği bilgilere göre; salam, sosis, jelibon, meyveli yoğurt, meyveli süt ve benzeri kırmızı-pembe tonlara sahip ürünlerde koşinal (cochineal) böceğinden elde edilen renklendirici kullanılabiliyor. Bu böcek kurutulup toz haline getiriliyor ve gıdalara kırmızımsı renk vermek amacıyla ekleniyor.
Etikette “renklendirici” olarak yer alıyor
Söz konusu katkı maddesi, ürünlerin arka etiketinde genellikle yalnızca “renklendirici” ibaresiyle belirtiliyor. Ancak içindekiler kısmında E120 ya da Karmin ifadesi yer alıyorsa, ürünün koşinal böceğinden elde edilen renklendirici içerdiği anlamına geliyor.
Tüketiciler çoğu zaman fark etmiyor
Uzmanlar, bu maddenin yasal olduğunu ancak birçok tüketicinin içeriğinden habersiz olduğunu belirtiyor. Özellikle vejetaryenler, veganlar ve dini hassasiyetleri olan bireyler için bu bilginin büyük önem taşıdığı vurgulanıyor.
Bilinçli tüketim için etiket uyarısı
Gıda uzmanları, “İnanması zor ama gerçek” diyerek tüketicilere şu çağrıda bulunuyor:
“Ürünlerin arka etiketlerini mutlaka okuyun. Eğer E120 veya Karmin ibaresini görüyorsanız, bunun böcek kaynaklı bir renklendirici olduğunu bilin.”
Uzmanlar, gıda seçimlerinde daha bilinçli olunması ve bu bilginin toplumda yaygınlaşması için tüketicilerin çevresini de bilgilendirmesini öneriyor.
Paylaş
